Uprawiane najczęściej w okolicach basenu Morza Śródziemnego kasztany jadalne, rosną w wymarzonych warunkach do tego, aby nie tylko uwydatnić swoją wyrazistość, ale przede wszystkim zyskać bogactwo właściwości. Mąka kasztanowa jest super produktem, w którym znajdują się odpowiednio wyważone i dobrze przyswajalne wartości odżywcze. Pozwalają nam nie tylko na lepsze i zdrowsze odżywianie, ale przede wszystkim dostarczają nam odpowiednich składników działających prozdrowotnie w naszym organizmie.
Mąka kasztanowa to doskonały zamiennik mąki pszennej. Zbawienne właściwości tego produktu doceniają specjaliści dietetyki, gastrolodzy i alergolodzy w wielu krajach.
Mąka z kasztanów jest szczególnie polecana osobom cierpiącym na celiakię, ze względu na najbardziej zbliżoną konsystencję do tradycyjnych produktów mącznych.
Rzadko który z produktów zamiennych posiada tak szerokie możliwości i zastosowania jak mąka kasztanowa. W 100 gramach mąki z kasztanów znajduje się aż 3 g białka, 2 g tłuszczu, 37 g węglowodanów i 7 g błonnika. Bardzo dobrze sprawdza się przy pieczeniu chleba, jak również słodkich wypieków. Słodkawy smak i orzechowy aromat wzbogacają walory smakowe wypiekanych z tej mąki produktów.
W mące kasztanowej znajdziemy witaminy A, C, E oraz z grupy B takich jak; B1, B2, B3, B5, B6. Mąka ta, jest bardzo dobrym źródłem bioflawonoidów, garbników oraz kwasu foliowego.
Stosowanie mąki kasztanowej będzie miało drogocenny wpływ na wzrok, a także wspomaga procesy wzrostu dzieci i młodzieży. Sięgać po nią powinny kobiety planujące ciążę, a także kobiety w okresie menopauzalnym.
Kwas foliowy, który znaleźć można w składzie tej mąki, jest szczególnie wartościowy dla kobiet w ciąży, ponieważ jest bezcenny dla prawidłowego rozwoju płodu. Dodatkowo dzięki licznym minerałom, takim jak miedź, magnez, cynk, potas, fosfor, czy żelazo, przyszłe mamy będą się cieszyć zdrowiem swoim, jak i swojego potomstwa. Jako produkt naturalnie bezglutenowy, sięgać powinny po niego osoby z nietolerancją glutenu aby przygotować z niej pyszne posiłki.
Mąka z jadalnych kasztanów jest produktem polecanym w diecie cukrzycowej. Dla zobrazowania, mąka pszenna oznaczona jest indeksem w wysokości 85, a mąka kasztanowa ma IG 65.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu
Waga netto: 500 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.