Sezam ziarno czarny 500 g

Sezam stanowi smaczny dodatek do zup, sałatek oraz  warzywnych smoothie. Z sezamu przyrządza się także chałwę i hit ostatnich lat pastę tahini, którą wykorzystuje się do przygotowania hummusu. Nasiona sezamu są także bogactwem składników odżywczych. Prócz walorów smakowych mają korzystny wpływ także na nasze zdrowie.

Ziarna sezamu mają delikatną strukturę i przyjemny orzechowy smak. Dzięki właściwościom prozdrowotnym znalazły stałe miejsce w kuchni osób będących na diecie wegetariańskiej czy wegańskiej.

Sezam to również jedno z najlepszych źródeł fitosteroli.  Fitosterole chemicznie przypominają cholesterol, ale mają inny stopień nasycenia i inną konfigurację łańcucha. Wywierają one pozytywny wpływ na organizm człowieka. Wieloletnie badania nad działaniem fitosteroli dowodzą, że systematyczne, codzienne ich spożywanie zapobiega rozwojowi zmian miażdżycowych w naczyniach krwionośnych. Mają pozytywny wpływ także w odniesieniu do stężenia cholesterolu całkowitego oraz cholesterolu LDL w surowicy krwi. Obniżają ich stężenia.

Duża zawartość w sezamie m.in. żelaza, magnezu, cynku oraz miedzi, korzystnie wpływa na kondycję naszych włosów, skóry i paznokci.

Nasiona sezamu z powodzeniem można wykorzystać dodając je na surowo do sałatek, zup czy koktajli. Sezamu można użyć do panierowania kotletów mięsnych albo rybnych.  Sezam czarny to świetny dodatek estetyczny wykorzystywany przy obtaczaniu sushi tzw. uramaki.

Jeden z najpopularniejszych wyrobów powstałych na bazie sezamu to pasta tahini. Tahini dodaje się do zmielonych nasion ciecierzycy podczas przygotowywania hummusu.

Z nasion sezamu wytwarza się popularną na całym świecie chałwę, która jest uznawana za jedną z najsmaczniejszych.

Zdaniem wielu specjalistów, sezam posiada właściwości antybakteryjne, antywirusowe, ponadto odżywia i poprawia ukrwienie skóry. Z tego względu, nasiona sezamu, zwłaszcza wytwarzany z nich olej sezamowy, znalazły zastosowanie również w kosmetyce. Można z niego przygotować np. maseczkę wspomagającą leczenie trądziku albo ograniczającą wydzielanie się sebum. Olej sezamowy sprawdzi się także jako kompres na popękaną skórę pięt i złagodzi poparzenia słoneczne.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Waga netto: 500 g