Tapioka wywodzi się z Ameryki Południowej, gdzie pozyskiwana jest z korzenia manioku. Wyróżnia się neutralnym smakiem i zapachem, przez co stosowana jest zarówno jako składnik dań słodkich jak i wytrawnych. Perły tapioki wykorzystuje się do przygotowywania deserów – puddingów, koktajli czy popularnych napojów typu bubble tea, zup, sosów i dań głównych jako dodatek skrobiowy. Jest produktem lekkostrawnym. Po ugotowaniu kulki tapioki pęcznieją i stają się przezroczyste.
Tapiokę opłukać i namoczyć około 20 minut w mleku bądź wodzie (w proporcjach 1 szklanka tapioki na pięć szklanek płynu). Następnie gotować w tym samym płynie, na małym ogniu, cały czas mieszając przez około 20 minut (w razie potrzeby dolać płynu). Granulki odcedzić i opłukać zimną wodą.
Składniki: perły z tapioki 100% (skrobia z manioku)
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kraj pochodzenia: Tajlandia
Masa netto: 1 kg
| Wartość odżywcza | w 100g | 3 łyżki (ok. 45 g) |
| Wartość energetyczna | 1499 kJ/ 358 kcal | 675 kJ/ 161 kcal |
| Tłuszcz | 0,02 g | <0,01 g |
| – w tym kwasy tł. nasycone | <0,01 g | <0,01 g |
| Węglowodany | 88,7 g | 39,9 g |
| – w tym cukry | 3,4 g | 1,5 g |
| Błonnik | 0,9 g | 0,4 g |
| Białko | 0,2 g | 0,1 g |
| Sól | 0 g | 0 g |
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.